La recette du poisson cuisiné en rôti selon Histoire d’Eau
Pour l’automne, l’équipe d’Histoire d’Eau partage avec vous l’une de ses recettes favorites et les astuces pour la préparer… Nous allons apprendre à cuisiner ensemble le Rôti de Poisson ! A vos tabliers !
Ingrédients :
- huile d’olive
- rôti de poisson de saison
- persil
- tomates
- beurre
- ail
- échalote
- citron
- poivre et sel
Préparation :
Dans un plat à four, placer du papier sulfurisé avec le rôti.
Verser un peu d’huile d’olive et ajouter un morceau de beurre.
Ajouter l’ail, le persil, les tomates et les échalotes émincés.
Décorer le poisson d’une rondelle de citron en fin de préparation.
Placer le rôti à 180° dans le four pendant 12 minutes.
A savourer bien chaud… Bon appétit !
Le rôti de poisson est à déguster avec des légumes de saison (brocolis, choux, pommes de terre…).
Parce que Vanessa, Responsable d’édition de notre équipe Com’In Médoc, aime ajouter son « grain de sel » et surtout parce qu’elle adore cuisiner le poisson, elle vous recommande également de goûter le rôti d’Histoire d’Eau préparé au court-bouillon et agrémenté d’une sauce verte façon médocaine. « Un régal » nous confirme t-elle !
Réservez à l’avance votre rôti à la poissonnerie Histoire d’Eau. Elle est ouverte du mardi au samedi de 8h30 à 13h et de 16h30 à 19h30 à Lesparre-Médoc.
Informations et Contacts
Histoire d’Eau Poissonnerie
Adresse : 12 Avenue Mendès France, 33340 Lesparre-Médoc
Téléphone : 06 89 31 64 23
Facebook : poissonnerie histoire d’eau lesparre
